Le Saint Ro – Bar Restaurant
à Sainte-Gemmes-le-Robert
Situé au cœur de Sainte-Gemmes-le-Robert, Le Saint Ro est un bar-restaurant ouvert du lundi au samedi, où l’on vient autant pour bien manger que pour partager un moment convivial.
Dans une ambiance simple et chaleureuse, l’établissement fait vivre l’esprit des cafés de village : un lieu de rencontre, de passage et de partage, où chacun est le bienvenu.
Deux parcours, une même passion
Derrière le Saint Ro, il y a avant tout une histoire de passion et de complémentarité.
Rodolphe
Cuisinier de métier depuis plus de 25 ans, Rodolphe a construit son expérience entre la Mayenne (Neau, Vaiges, Laval), puis à l’international avec deux années à Édimbourg, avant de poursuivre en Bretagne, à Saint-Malo.
Il a également occupé le poste de
chef pâtissier
dans un hôtel-restaurant *** à Laval et s’est perfectionné avec une formation spécialisée en macarons auprès de
Pierre Hermé
à Paris.
Son parcours riche et varié se retrouve aujourd’hui dans une cuisine maîtrisée, généreuse et authentique.
Amandine
Après 10 années dans le commerce international, Amandine s’est tournée vers une activité plus proche de ses valeurs en devenant éleveuse et traiteur spécialisée en escargots gros gris pendant 8 ans en Baie du Mont-Saint-Michel.
Avec son entreprise, elle a participé à de nombreux
salons gastronomiques, foires et marchés,
développant un véritable savoir-faire artisanal reconnu.
Aujourd’hui, elle met cette expérience au service du Saint Ro, en y apportant son sens du contact, de l’organisation et de la qualité produit.
Une cuisine traditionnelle française
Au Saint Ro, la cuisine est avant tout authentique et familiale.
On y retrouve des plats emblématiques de la tradition française, comme à la maison :
- langue de bœuf
- rognons
- tête de veau
- poisson le vendredi
- pièce de bœuf et frites maison le mercredi
Chaque matin, dès
6h30,
les plats commencent à mijoter doucement, pour offrir une cuisine savoureuse où le temps et le geste comptent.
Deux plats différents sont proposés chaque jour,
pour varier les plaisirs tout en restant fidèle à une cuisine simple, généreuse et de saison.
Horaires
- Lundi, mardi, jeudi, vendredi : 8h30 – 18h30
- Mercredi et samedi : 8h30 – 15h00
- Restaurant ouvert le midi uniquement du lundi au samedi
Un lieu de vie avant tout
Plus qu’un restaurant, le Saint Ro est un lieu où l’on se retrouve : pour un café, un déjeuner, un événement ou simplement pour échanger.
Ici, pas de chichi ; juste de la bonne cuisine, des bons produits et une ambiance conviviale.